5月7日下午12点53分，安源消防大队接到报警，位于跃进路的毛家饭店发生火灾，火情非常紧急，请求迅速前往扑救。接到报警后，教导员彭志成立即命令出动三部消防车，亲自带领二十多名消防官兵赶赴火灾现场。

　　还未到现场，远远的就看到滚滚浓烟在天空翻滚，四周群众一片慌乱，火势十分骇人。12点58分消防官兵到达火灾现场，立刻展开火情侦察。经侦察发现，火势已经达到猛烈阶段，滚滚浓烟正从毛家饭店的厨房扩散开来，火舌夹杂着金属爆裂声正骇人的翻滚，似乎要吞噬这一切。而且毛家饭店内有大量的可燃装饰材料，楼内还有大量宾客和工作人员。更为危险的是厨房顶上的阁楼间存放着的六个液化气罐，也正被烈火炽烧，随时可能发生剧烈爆炸，情况十分紧急。

　　教导员彭志成和副大队长熊宁立即组成了一个临时救火领导小组，立刻进行分工部署：第一组灭火扑救，由中队长黄信洋负责现场灭火；第二组疏散人员及现场警戒，由大队参谋杨秉轩负责，组织负责疏导火灾现场人员，把火灾现场与周边环境隔离开来，防止人员进入火灾现场，预防火灾蔓延；第三组为组织供水，由管理排长陶林负责，由于火势非常猛烈，带来的三车消防水远远不够，需要组织人员在附近多个消防栓进行供水。

　　13点整，中队长黄信洋不顾个人安危带领两名战士深入火场，逼近液化气罐，架设水带，火灾扑救全面展开。

　　13点02分，又得到工作人员汇报，厨房隔壁的一个小储物间还存放两瓶煤气罐，正处于火点附近。此时不少战士已经深入火场了。中队长得到消息后立刻赶往组织对其进行冷却。

　　13点10分，中队长黄信洋和中队战士孙楠楠先后两趟把两个煤气罐抬出火场。

　　13点18分，接到汇报，火势顺着烟筒蔓延，快波及三楼包厢。教导员彭志成沉着指挥，立刻组织从宾馆后再出一支枪，对其进行前后夹击。

　　13点25分，着火点处火势已经控制住，冒出象征火魔投降的白色烟雾。

　　13点30分，烟筒及附近蔓延的火已经扑灭，经侦察后烟筒沿线火已经没有火了，确定成功的防止火势的蔓延。

　　13点35分，肆虐的火魔终于被彻底征服，大火被完全扑灭。但继续对液化气罐进行冷却。

　　13点38分，厨房屋顶被灼烧的储水罐砰的一声，其一根支撑柱断裂，整个储水罐摇摇欲坠。两吨重的储水罐一旦滚动掉落，楼顶的消防战士及楼下的人员将面临巨大的危险！教导员彭志成当机立断，组织人员对储水罐进行保护及排水，马上进行切割，排除隐患。

　　13点53分，储水罐已经顺利切割完毕，放置到安全地方。

　　13点55分，液化气罐已经完全冷却，隔离放置。

　　13点58分，经现场勘察，没有复燃情况，火灾已完全扑灭。

　　这时，全体官兵才放下心，松口气，带着熏黑的脸庞，穿着湿透的战斗服，拖着疲惫的身躯，安全地返回中队。

　　在此次灭火战斗过程中，全体消防官兵表现出了奋不顾身、不怕牺牲的战斗精神。官兵们冒着随时可能发生爆炸危险的险情，艰苦奋战近1小时，成功的扑灭了大火，防止了爆炸，保住了整个毛家饭店近200多万的财产安全，以自己的实际行动诠释了消防神圣和伟大，赢得了现场所有群众的一致好评。